霸王花银耳骨头汤

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霸王花具有清热润肺的功效,搭配银耳,无花果,莲子和玉竹,整个汤的层次和口感一下子丰富起来!

这款汤是各种汤渣都可以吃,霸王花脆软滑,有点吃海带的感觉,银耳软糯!

选择扇骨的原因:煲出来的汤不油腻,肉多还不柴!

用料  

霸王花 2朵
猪骨 半个扇骨
无花果 4一6个
玉竹 5一6片
蜜枣 1个
银耳 1/5朵
莲子 10来颗
适量
2片

霸王花银耳骨头汤的做法  

  1. 1、扇骨加姜片焯水,过冷水洗干净血沫!

    2、霸王花剪段,银耳剪小块,加上无花果,莲子,玉竹,洗一下,加适量的水(大概4碗,不锈钢碗,比较大一点儿),再加上蜜枣和骨头,先泡半小时再煲!

            大火煲开,转小火煲1小时加入适量的盐就可以了!如果爱吃汤里的骨头,提前15分钟加盐!

    霸王花银耳骨头汤的做法 步骤1
 
该菜谱发布于 2021-10-04 14:11:56
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