冷饭(硬点儿的)、黄天鹅鸡蛋、剩米饭、黄瓜、黑松露酱、葱花、盐、昆布粉、油、卤牛肉(可不放也好吃) |
卤牛腱(没有就不放也很好吃)切小颗粒、切葱花,黄瓜🥒切小丁,鸡蛋加一点儿盐调散,备用
锅里放油烧到滚烫
快速滑入蛋液,把鸡蛋炒泡,盛出备用,多余的油留锅里
倒入黄瓜丁,我切大了点儿,可以再小点儿,撒一点儿盐,一小勺昆布粉,翻炒一下
放入冷饭(一定用硬点儿的米饭),炒散
放入炒好的鸡蛋,放入1-2大勺黑松露酱,炒散,这款黑松露酱特别香
再放入卤牛腱丁(没有就不放),混合均匀
尝尝味道合适否,再决定加盐否
装盘………好香啊
美美的开动吧