北海道吐司
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人做过这道菜
憨皮苏三猫
用料
北海道吐司的做法
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厨师机揉面，20分钟，冷藏水解5个小时，继续揉面，大概30分钟，加黄油和盐，稍稍搅拌至均匀后加酵母。酵母需要用温水调开。
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加酵母后10分钟
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放置10分钟【重要】下次不要室温放置。后入冰箱冷藏发酵，晚上6:30放入冰箱，第二天9点完成发酵
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发酵15小时，有酒精味
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滚圆松弛15分钟
冬天的话30分钟
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小面包20分钟，190度（烤箱设置200）后转下层再烤10分钟
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吐司3个，90分钟，10分钟后要➕锡纸，烤箱设置温度200度，外层的吐司有点欠，最好里面2个拿出后，外面的那个再烤20分钟
