鸡开边,洗净放进砂锅,姜片,红枣,人参,一勺料酒去腥,再加入适量的清水大火煮开,捞去泡沫,中小火45分钟
最后10分钟下枸杞大火煮,时间到下少许盐调味,湖南鸡肉结实,也没什么鸡油,特喜欢拿来煲汤
原材料,清水泡20分钟去泥土
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