手抓饼烤面筋榨菜

超市买一包火腿肠

买榨菜

超市买一包手抓饼（安丼）（个人爱好）

去街边买烤好的面筋（一人的话5元5个）

热锅后，关火，立刻放油，滑锅浸润锅体

将1根火腿切成4条（一人份）

点火，油热，煎一下火腿，

关火→，煎好的肠，放入碟子打底铺平，给后面的手抓饼当底衬

再点火，锅内油热，放手抓饼（无需解冻），等待定形，然后转动锅子，用四个象限，分别对准火焰中部，

待面色由白色→熟黄色，翻面，烤制另一面（1、火🔥大了起烟，就关小些；2、油多就倒掉些）

周而复始，
完成一人份：（1.饼+2.面筋+1.肠+榨菜）*2