香酥蛋卷（平底锅版）
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人做过这道菜
爱做美食的兮宝妈咪
用料
香酥蛋卷（平底锅版）的做法
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盆中打入三颗鸡蛋
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加入70克糖（不喜欢吃甜的可以适当减量）
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把它搅拌均匀
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加入90克玉米油（无味无色的油就可以）
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继续搅拌，让油和鸡蛋充分乳化
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再加入90克低筋面粉
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Z字形搅拌均匀成没有颗粒的面糊（可以加点黑芝麻，提香）
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舀适量面糊倒入不粘锅中（不刷油）
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盖上一层油纸
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用容器压成饼
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撕开油纸
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翻个面，煎到两面金黄
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趁热用筷子卷起来
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晾凉以后就会变得很酥脆
小贴士
油用没有味道的
也可以用黄油代替～
也可以用黄油代替～
