芋头烧鸭腿
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polaris滴食记
现在的时节非常适合吃鸭肉，鸭肉性凉可以降燥，搭配芋头也别有一番风味。
用料
芋头烧鸭腿的做法
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准备食材：鸭腿洗净切块，芋头洗净去皮切块，生姜切片
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锅内放入两片生姜
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放入洗净切块的鸭腿
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倒入适量的水没过鸭腿肉
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大火煮沸进行焯水，放入1勺米醋进行去腥
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煮沸后即可关火捞出鸭腿肉
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锅内放入一片生姜
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倒入焯过水的鸭腿肉
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倒入3勺味达美味极鲜酱油
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倒入500ml清水
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倒入50g干山楂
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放入15克冰糖
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放入10克八角
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盖上盖子大火炖煮15分钟，打开锅盖倒入1勺六月鲜红烧酱油
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放入洗净的芋头块，盖上盖子炖煮15分钟
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待芋头酥烂了，即可收汁关火
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最后撒上葱丝即可
