华容团子

糯米粉+粘米粉混匀；
加入水，利用厨师机搅成絮状；
此时面团是不粘手不粘盆湿湿的状态

揪一块面团，揉圆，用手指撵开

包入馅料。
馅料准备：肉末，莲藕剁碎；葱姜炒香后放入肉末翻炒，加生抽上色；放入莲藕末翻炒，加盐，生抽，小米椒，香辣酱，葱花翻炒。盛出放凉。

像包包子一样，舀入一勺馅料，包成圆形。为防粘手，可以准备点油抹在手上，稍微整形成光滑的圆形。

冷水烧开后，上锅蒸30-40min，关火等待5min。
取出放凉，可直接吃，或者防保鲜层，第二天煎，或者单独包装后放入冷冻，可以保存更久。

取出冷藏的团子，不粘锅小火煎，做为早餐。