1次发酵「木糖醇全麦杂粮面包」
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人做过这道菜
做面包的Even
你们一直催更的木糖醇全麦面包来啦！测试好多遍终于完成了，加了木糖醇的全麦面包，好吃低卡口味甘甜。本次食谱 可做1个500克全麦大面包。
用料
1次发酵「木糖醇全麦杂粮面包」的做法
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先制作烫种，水烧开，倒入面粉
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快速搅拌
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搅拌至无干粉状态，揉成团，放凉备用
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准备好所有材料
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倒入厨师机内
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先慢速搅拌，再开快速搅拌至满筋状态
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开始整形
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出缸后揉圆，按扁整形
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，
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，
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粘上杂粮碎
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放在发酵篮，用手按压一下
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35度，大约醒发90分钟
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发酵好后，轻轻扣在烤盘内
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割包
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烤箱预热上下火200度，25-30分钟
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出炉啦
