【蒸鸡蛋布丁】超简单的懒人甜品

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唾手可取的食材,超级简单的操作过程,人尽可为。此款布丁的特别之处是姜的加入,姜的暖可以中和牛奶的寒,适合注重养生的朋友们。
#鸡蛋布丁 #蒸蛋羹

用料  

牛奶 200克
鸡蛋 2个
白糖 25克
姜粉 适量
蜜红豆 适量

【蒸鸡蛋布丁】超简单的懒人甜品的做法  

  1. 简简单单的食材

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  2. 鸡蛋加糖打散

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  3. 加入牛奶和姜粉,搅匀

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  4. 静置20分钟以沉淀泡沫

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  5. 过筛进一步去除泡沫

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  6. 用保鲜膜覆盖蒸碗,用牙签在膜上戳几个眼

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  7. 蒸锅大火烧开水,放入蒸碗,转中火、盖锅盖,蒸约8分钟,关火后再焖十分钟

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  8. 表面撒几粒蜜红豆做装饰,冷热食均可

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  9. 口感嫩滑香甜

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  10. 冷藏后另有一番美味

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小贴士

如果不喜欢蛋腥味,也可分离出蛋黄不用,只留蛋清与牛奶,这样就成了奶香十足的牛奶布丁
另外姜粉可视个人口味决定是否添加
 

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该菜谱发布于 2021-10-05 13:58:46
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