简简单单的食材
鸡蛋加糖打散
加入牛奶和姜粉,搅匀
静置20分钟以沉淀泡沫
过筛进一步去除泡沫
用保鲜膜覆盖蒸碗,用牙签在膜上戳几个眼
蒸锅大火烧开水,放入蒸碗,转中火、盖锅盖,蒸约8分钟,关火后再焖十分钟
表面撒几粒蜜红豆做装饰,冷热食均可
口感嫩滑香甜
冷藏后另有一番美味
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