啫啫鸡腿煲

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这个配比口味比较清淡,鸡肉又非常嫩,很得母后和婆婆欢心,记录一下。

用料  

鸡腿 4只/500克
大蒜 1只
洋葱 中等大小1个
姜片 2—3片
生抽 15克
蚝油 15克
料酒 10克
淀粉 10克
5克
老抽 5克
3克

啫啫鸡腿煲的做法  

  1. 1、鸡腿斩段,刀笨、砧板是不锈钢的,斩段没成功。。。。重来。
    1、鸡腿肉切大块方便入味,先泡水半小时去血沫。

    啫啫鸡腿煲的做法 步骤1
  2. 1、鸡腿肉放入所有调料,腌制2小时。
    2、砂锅用橄榄油刷底,放入姜片蒜粒和洋葱片爆香,将腌制好的鸡腿肉放在底料上,盖上砂锅盖中大火8—9分钟,无需放水。

    啫啫鸡腿煲的做法 步骤2
 

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该菜谱发布于 2021-10-05 14:20:12
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