如何泡发海参

海参都是干的，该如何泡发呢？

1、用干净没有油的大盒，放入海参。加入水放在冰箱泡发2天，必须水盖过海参

2、2天后换水，再放进冰箱

3、2天后换水，再放进冰箱

4、冰箱取出海参。放入无油干净的锅中，再放入干净的凉水，中火煮开。水开后关火。（中途不要打开，等到水凉。）

5、取出海参，剪开肚子两头，把沙嘴祛除，还有肚子里面的沙和肠也去掉。

6、完全泡发好的新西兰海参，内筋粗壮看得见。如果还想再大一点，可以再放进冰箱冷水过一晚。（一般我是洗干净后，每一根用保鲜膜包住冷冻起来备用。）

小提示：整个过程需要一点点耐心，因此我会一次性泡多一些。