客家老鼠粄

把粘米粉、木薯粉、盐混合均匀.倒入开水一定要刚开的滚烫的哦！（水不要一次性加，慢慢加）太烫了用筷子帮忙边倒开水一边搅拌，搅拌均匀在用手去揉光滑，不够水可以加！揉成给我图片一样

分成一小块一小块，搓成两头尖中间有点肉感！（我是一次搓两条三条）

搓好就起锅煮开水，等水开了就放进去煮熟，记得要放多点水，怕少水了会煮的很粘！煮到全部浮起来再煮8-10分钟左右边煮边搅拌预防粘锅！

煮好捞起直接放冷水里，捞起来放在筛网晾干水！大功告成！

买上新鲜的瘦肉、粉肠、猪肝！客家三及第汤鲜美😋😋放入老鼠粄滚热！口水都流一地了😍😍