拌素丝

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用料  

金针菇 1把
黄瓜 1根
紫甘蓝 0.5个
绿豆芽 200克
胡萝卜 1根

拌素丝的做法  

  1. 豆芽、金针菇焯水烫熟
    胡萝卜、黄瓜擦丝备用
    紫甘蓝切丝后用盐杀水去菜腥味

    拌素丝的做法 步骤1
  2. 蒜、小尖椒、青椒,全部切末备用
    香油为主,花椒油、木姜油适量,加热后,淋在椒蒜末炝香,趁热把蚝油、糖、盐、味精加在油碗里搅匀
    放入蔬菜盆里,先拌油,均匀后再放适量酱油和醋,这样可以减少出水

    拌素丝的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2021-10-05 16:32:25
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