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辣椒酱小茄子

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十月是只猫的厨房  十月是只猫
以前都是姥姥做给我们吃，做好多然后放进坛子里，放在阴凉的地方，可以吃很久，喜欢吃辣的小伙伴可以用辣妹子做，我这个是用的青椒不是很辣，非常简单的做法很好吃，喜欢的一起吧

用料  

茄子 一斤半
辣椒 二斤
葱 姜 蒜
油 克
盐
十三香
香琪酱

辣椒酱小茄子的做法  

  1. 非常小的茄子

    辣椒酱小茄子的做法 步骤1

  2. 小茄子洗净用油炒蔫变色，炒好放在容器待用

    辣椒酱小茄子的做法 步骤2

  3. 葱姜蒜切沫

    辣椒酱小茄子的做法 步骤3

  4. 辣椒切这种稍微大点块，锅里倒油烧热，下入葱姜蒜沫，到入辣椒，炒变色，然后到两袋香其酱，继续翻炒，下煎好的茄子，在放十三香加水，水不要加多，茄子煎的时候已经差不多熟了，不要莫过茄子就好

    辣椒酱小茄子的做法 步骤4

  5. 收好汤汁出锅放凉，装进密封罐里就可以了，放在冰箱里

    辣椒酱小茄子的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2021-10-05 17:05:29
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