自制无菌蛋(巴氏消毒蛋)美善品小美食谱

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提拉米苏,蛋黄酱,寿喜烧,日式生蛋拌饭会用到。

用料  

自制无菌蛋(巴氏消毒蛋)美善品小美食谱的做法  

  1. 水入主锅烧到60度。

    自制无菌蛋(巴氏消毒蛋)美善品小美食谱的做法 步骤1
  2. 放入鸡蛋。3分钟60度小勺。(小鸡蛋3分钟,大鸡蛋5分钟)立刻拿出放在冰水。不然余温会让鸡蛋凝固。

    冷藏可保持2周。建议尽快用完。

    自制无菌蛋(巴氏消毒蛋)美善品小美食谱的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2021-10-05 17:21:57
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