挑毛豆要颗粒饱满，圆鼓鼓的
用剪刀剪去毛豆两头尖角，容易入味
我买的调料包，里头有桂皮、八角、香叶、花椒、孜然…
关键有一环保纸袋包住，不会散得到处都是
准备两个干辣椒
干辣椒剪成段，与调料一起放锅里，水煮开
水开后放盐、白醋、料酒，倒入毛豆煮沸，转成小火；喜欢吃脆豆的可以少煮一会，我家喜欢吃软软的可以多煮一会
煮的时候不用盖锅盖
关火焖十分钟
大功告成，放冰箱两小时，入味更好吃
上传你做的水煮毛豆
笔墨留香熊大
