鱿鱼游戏抠糖饼椪糖
8.0
综合评分
26
人做过这道菜
谷粒儿妈妈喔
最近爆火的抠糖饼 经过反复试验 总结出最简单准确的方子给大家娱乐一下
用料
鱿鱼游戏抠糖饼椪糖的做法
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先准备好用具 硅油纸或不沾的材质 筷子 平底压板我选择了隔热垫 哈哈哈 饼干模具 小勺
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在一个垫板上铺上油纸备用
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不锈钢汤勺比小锅方便很多 放入15克白砂糖
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直接上火用筷子不停搅拌
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变黄融化后马上离火继续搅拌着
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放入小苏打
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继续搅拌均匀起泡
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倒在之前准备的油纸平面上
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用另一张油纸覆盖
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用平面的板子或者锅底等东西压一下
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稍微变凉观察着把油纸揭开
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用模具按压出形态 深浅适中
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完成啦
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可以抠糖啦 失败的我总结在最下面 其实抠糖输赢无所谓啦 真的超级好吃呀
小贴士
1 网上各种方子有误 千万别加水！！！韩国大叔的摊位不加水 我之前的加水了根本无法戳了 硬的不对 做完是酥脆的酥的！！！
2 别凉了再扣模具 压不好花纹了就
3 变黄融化马上离火 因为余温足够 否则很容易糊
2 别凉了再扣模具 压不好花纹了就
3 变黄融化马上离火 因为余温足够 否则很容易糊
