肉松小贝
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人做过这道菜
格格的围裙妈咪
用料
肉松小贝的做法
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准备好所有材料
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将鸡蛋打入碗中蛋清蛋黄分离放分别放入两个容器中（入无油无水）
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将酸奶，植物油，细砂糖加入到分离好的蛋黄中
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用打蛋器低速搅拌融为一体娃在加速过筛好的面粉和淀粉
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打蛋器低速搅拌面糊状就完美了
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加入两滴白醋去腥
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打蛋器低速搅拌均匀
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砂糖分三次加入蛋清中高速打发，这是第一次加入细糖粉打发到起大泡
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第二次加入细砂糖高速打发细腻
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第三次加入细砂糖继续高速打发至提起来有尖尖的角就很立体了
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将打发好的蛋清分三次加入到已经搅拌好的面糊中搅拌均匀
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放入烤盘中
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提前180度预热好烤箱在上下管180度烤20分钟拿出晾凉备用
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晾凉备用
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用杯子压出造型
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涂上沙拉酱
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裹上海苔肉松👌
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美味的海苔肉松小背就做好啦
小贴士
注意⚠️在三次将蛋清加入到蛋黄面糊中搅拌时用刮刀画z字搅拌，边缘绕圈画搅拌避免消泡。
