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卤藕(豆瓣酱)

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用料  

藕 2节
生抽 5勺
耗油 3勺
豆瓣酱 1勺
糖 1勺
小米辣 2个
干辣椒 6个

卤藕(豆瓣酱)的做法  

  1. 莲藕去皮，切片。

    卤藕(豆瓣酱)的做法 步骤1

  2. 将莲藕倒入沸水中煮五分钟，捞出控水。

    卤藕(豆瓣酱)的做法 步骤2

  3. 准备酱汁。
    5勺生抽，3勺蚝油，1勺豆瓣酱，1勺糖。

    卤藕(豆瓣酱)的做法 步骤3

  4. 锅中放油，加入小米辣和干辣椒。

    卤藕(豆瓣酱)的做法 步骤4

  5. 加入藕片和酱汁，倒入没过藕片的水。

    卤藕(豆瓣酱)的做法 步骤5

  6. 煮至水分烧开，收汁。

    卤藕(豆瓣酱)的做法 步骤6

  7. 装盘出锅即可。

    卤藕(豆瓣酱)的做法 步骤7

小贴士

可加入一个土豆，使汤汁浓稠。

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该菜谱发布于 2021-10-05 22:50:20
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