首先准备好需要的食材,将大蒜拍扁去皮后剁碎,生姜洗净去皮后切丝。
接着把扇子骨泡去血水,冲洗干净后沥干水备用。
开始腌制,先加入1勺料酒。
接着加入少许盐、2勺生抽、1勺蚝油、1小勺老抽、少许黑胡椒粉和少许白糖。
然后再加入姜丝和蒜末。
用手抓匀后腌制2小时以上。
把腌制好的猪骨放入炸篮里。
200度烤20分钟,中途记得翻面,出锅后撒上辣椒粉和孜然粉即可。
烤好的猪扇子骨香而不腻,百吃不厌,我隔三差五就做。
你一定要试试哦。
上传你做的免烤箱,不放1滴油的蒜香烤猪骨,太好吃了