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牛奶吐司

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恋雪聆风的厨房  恋雪聆风
两个450克吐司量

用料  

面粉 500克
奶粉 20克
砂糖 60克
炼乳 25克
海盐 5克
酵母 15克
全蛋液 30
无盐黄油 50克
水 250克

牛奶吐司的做法  

  1. 除黄油外所以材料放入厨师机，开始打面

  2. 放入软化黄油继续打面，打好，放一个半小时

  3. 发酵面团取出，分割，滚圆，松弛20分钟，进行第一次擀卷，在松弛20分钟

  4. 第二次擀卷，放入吐司盒，发酵一个小时，至九分满

  5. 放入烤箱最下层或中下层，上火100度下火180度，时间30分钟，最后十分钟上火160调色

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该菜谱发布于 2021-10-06 10:25:27
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