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肥牛饭

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阿妮卡annica的厨房  阿妮卡annica

用料  

肥牛 300克
洋葱 1个
蚝油 1.5汤匙
生抽 1.5汤匙
盐 1盐勺（2g）
糖 1糖勺（6g）
黑胡椒 适量
淀粉 0.5汤匙
清水 大半碗

肥牛饭的做法  

  1. 肥牛解冻切窄条备用，洋葱切丝备用

  2. 碗内加入配料表比例的蚝油、生抽、糖、盐、胡椒粉、淀粉，加入清水，拌匀料汁备用

  3. 清水开锅，倒入肥牛散开焯水30秒，变色即盛出备用

  4. 炒锅加油煸炒洋葱至完全变软，放入焯好的肥牛，锅边淋入料汁翻炒均匀

  5. 不断翻炒至收汁即可，不要收干，留一些汁水拌饭

小贴士

肥牛一定不要焯过头，洋葱要煸软。

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该菜谱发布于 2021-10-06 14:56:35
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