葱姜蛏子

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用料  

蛏子

葱姜蛏子的做法  

  1. 蛏子加盐加油  浸泡2小时以上
    让蛏子吐尽泥沙

    葱姜蛏子的做法 步骤1
  2. 锅中加冷水  滴入料酒去腥
    水煮3分钟后蛏子全都张开嘴了  关火(时间太长  蛏子肉就不嫩了)

    葱姜蛏子的做法 步骤2
  3. 准备炒菜料:姜丝  葱段  少许红辣椒配色

    葱姜蛏子的做法 步骤3
  4. 葱姜下锅爆炒出香

    葱姜蛏子的做法 步骤4
  5. 加入蛏子爆炒(注意用大火)

    葱姜蛏子的做法 步骤5
  6. 防止炒的太干  加入蛏子汤
    加入蚝油  酱油少许调味

    葱姜蛏子的做法 步骤6
  7. 加入红辣椒爆炒出锅

    葱姜蛏子的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2021-10-06 16:21:55
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