高压锅炖萝卜骨头汤

第一步，祛除腥味。大骨头用凉水清洗2～3遍，去除表面的血迹，锅里放水淹没大骨头，放姜2片、料酒2勺，盖上盖子，水烧开后约3分钟关火，将大骨头捞出至盆中。

生姜切5片，2片去除腥味的，余3片备用。

胡萝卜🥕🥕2根，洗净去皮，切厚片（5毫米厚度）备用。

干红枣6颗，洗净备用。

黄豆、花生粒洗净备用。

玉米🌽棒子洗净，切成如图所示备用。

将第一步祛腥后的大骨头放入高压锅中，水深度大概是锅的2/3，放入胡萝卜、玉米、红枣、黄豆、花生粒、枸杞、姜片，盖上锅盖。

开大火，等发出嘶～嘶～的声音约5分钟，然后调火🔥至中小火20～30分钟（我是中小火25分钟）关火，等高压锅的压力自然消失打开锅盖，加食盐4勺（根据口味，可酌情增减），充分搅拌后再次盖上锅盖上气，关火。

打开锅盖后的美食照。

盛入汤碗后的近照。