奶油蛋糕三明治
8.2
综合评分
16
人做过这道菜
_蔚然
用料
奶油蛋糕三明治的做法
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可可粉跟玉米油混合均匀
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加牛奶和几滴香草精乳化均匀
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筛入低筋面粉搅拌均匀
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加入蛋黄
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搅拌均匀
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蛋白加几滴柠檬汁打发，分三次加糖打到中性发泡，提起蛋白是小弯钩状态
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蛋黄糊先与少量蛋白混合均匀
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再与全部蛋白混合均匀
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兜底翻拌，不要画圈
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倒入28*28cm的方盘
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上下火150℃30分钟
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出炉撕去油布晾凉后等分两份
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在一片上挤上奶油
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抹平
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盖上另一片
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切去边角，然后切成你喜欢的形状
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吃不完要冷藏保存哦
