红薯饼
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莲蓉烘焙
用料
红薯饼的做法
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面粉+鸡蛋液+酵母+白砂糖+牛奶+蜂蜜，搅拌成絮状，加入猪油、盐，继续揉光滑，盖保鲜膜发酵至1.5-2倍大
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红薯蒸熟，加入红糖，压成泥放凉备用
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发酵好的面团稍按压排气，分成6份，揉圆，取一个面团按扁，包上红薯馅，收口朝下，按压成饼的形状
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放入烤盘，割出花纹，不用二次醒发
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刷蛋液，撒点芝麻
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烤箱170度预热，放入烤箱中层，上下火170度烤15分钟左右，具体温度根据自家烤箱脾气调整
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美味～
