川味土豆魔芋烧鸡
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人做过这道菜
雨雨子要努力生活
老公一次可以吃三碗饭系列
用料
川味土豆魔芋烧鸡的做法
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准备调料，姜蒜八角桂皮干辣椒香叶
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继续准备调料，泡椒
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起锅烧油
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调料倒进来爆香
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放豆瓣酱继续爆香
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倒入鸡肉搅一搅（我喜欢吃鸡爪，所以额外放了一些鸡爪）
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鸡肉反复的搅一搅，翻炒均匀
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加一点水，并倒入盐，蚝油，料酒，煮一煮
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倒入泡椒，生抽，继续搅一搅
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倒入土豆，搅一搅。这里因人而异，倒入自己喜欢的素菜即可（比如藕丁，青笋。）
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倒入魔芋，搅一搅
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倒入洋葱，搅一搅。加入少量水继续烧
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等到收汁成这个样子就可以装盘干饭了
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出锅。老公一口气吃三碗
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我也吃了两碗。
小贴士
鸡肉需要用葱姜蒜煮一下去腥。步骤里忘了写
土豆用水泡一下，否则容易糊锅
土豆用水泡一下，否则容易糊锅
