幼儿园小朋友烘焙入门-葡萄干司康
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人做过这道菜
湘湘湘姐
这是去年改良好的方子，做了很多次，后来忙起来忘了弄。孩子一直问我什么时候烘培呀？一直到他也忘了，我这才拿出来。会不会耽误了一个小小烘培师的进阶之路？😄
因为小朋友边做边玩边吃，操作时间约40分钟（不含冷藏），烤20分钟。除了从烤箱里拿出来这个动作需要大人操作，其他基本上全程由孩子（4岁左右）自己搞定。
除了下面的食材，还需要大的搅拌碗、饼干模具、大汤匙、小汤匙、餐刀、擀面杖、量杯或厨房秤。
因为小朋友边做边玩边吃，操作时间约40分钟（不含冷藏），烤20分钟。除了从烤箱里拿出来这个动作需要大人操作，其他基本上全程由孩子（4岁左右）自己搞定。
除了下面的食材，还需要大的搅拌碗、饼干模具、大汤匙、小汤匙、餐刀、擀面杖、量杯或厨房秤。
用料
| 葡萄干 | 2小盒 |
| 低筋面粉 | 500ml约250g |
| 黄油 | 50克 |
| 细砂糖 | 1 tablespoon |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 0.5 teaspoon |
| 淡奶油 | 4 tablespoon |
| 牛奶 | 4 tablespoon |
| 泡打粉 | 2 teaspoon |
| 蛋黄 | 1个 |
幼儿园小朋友烘焙入门-葡萄干司康的做法
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黄油稍微拿出来软化一点，然后让小朋友自己切黄油，学看刻度也是很有意思哦。
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葡萄干切小粒。
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先倒面粉，没有低筋普通面粉也行。
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打一个鸡蛋，倒进面粉里。
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倒淡奶油和牛奶。淡奶油light cream， cooking cream。没有的话也无所谓，试试炼乳可能也行。
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加入切碎的黄油和葡萄干。
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加入盐、糖、泡打粉，搅拌均匀。不需要正经揉面，只是搅拌、揉搓、按压。实在不行大人可以稍稍帮点忙。揉搓均匀的面团会更好吃。
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面团倒在保鲜膜上，包住，然后用擀面杖擀平擀薄。放冰箱冷藏半小时，或者过夜，更蓬松更好吃。没时间也可以省略。
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用饼干模具压出各种造型，自己搓造型也可以。
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表面刷一层蛋黄液。
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180度上下火烤20分钟。小朋友吃自己做的食物特别香呢！
小贴士
这是减糖方子，喜欢甜口的自己再加糖吧。
