一次发酵:全部混合后揉至扩展阶段即可普通发酵至戳孔不回缩
松弛:轻拍排气,分成8份滚圆松弛20分钟
整形:擀开后翻面折叠,再卷起来切开两半后底部先蘸水后蘸底料放入(烤盘提前刷油,不要太少)
二次发酵开烤,前5分钟200℃,后调制180再烤15分钟即可。(出炉前五分钟刷蜂蜜水再放入继续烤)
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