直接打蛋在锅里，然后把蛋黄用筷子搅烂，做这些的时候饼也在锅上候着，然后把热面朝下放在鸡蛋上，就是平移。可以调整蛋的形状，多粘一些在饼上。
这时候差不多就可以翻面了，这时是饼凉的一面朝下，鸡蛋朝上。大人吃这样就差不多了，但小孩吃尽量蛋熟一点，盛饭，回头再翻到蛋朝下，同时关火但不盛出来。等下再盛出来。哈哈，好多细节，其实就是打蛋放饼。
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YiYa妈咪
