虾洗干净去头(虾头可以炼虾油),用料酒、盐、姜片腌制放冰箱备用,我家是中午腌制晚上烹饪,不过最少也要腌半小时以上
腌制好的虾擦干水分
撒淀粉包裹,用量可以自己看情况,基本包裹就可以,不用太多
入空气炸锅,喷油或者刷油,每只都要喷到(刷到),多一点没关系会滴落的,虾要脆一定要有油。最后撒上椒盐,每只都撒到一点就行,翻面还要撒呢。
200°C10分钟
翻面喷上油,撒上椒盐,再200°C10分钟
出锅,酥酥脆脆的,超级好吃
上传你做的椒盐大虾(空气炸锅)