馄饨肉馅

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用料  

肉末 800克
蛋清 2个
葱姜花椒水 180ml
猪油 2中勺
花生油 1勺
生抽 2勺
耗油 1勺
小葱 5-6根
胡椒粉 适量(可加可不加)
香油 适量(可加可不加)
适量

馄饨肉馅的做法  

  1. 温水泡葱姜花椒水半个小时备用

    馄饨肉馅的做法 步骤1
  2. 猪肉加小葱打成肉沫

    馄饨肉馅的做法 步骤2
  3. 泡好的葱姜花椒水分三次加入肉馅搅打上劲

    馄饨肉馅的做法 步骤3
  4. 加入蛋清搅打后分别加入猪油,花生油生抽,耗油,胡椒粉,香油,盐

    馄饨肉馅的做法 步骤4
  5. 成品

    馄饨肉馅的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2021-10-07 14:53:02
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