妈妈的炸排骨

Name: 妈妈的炸排骨
Ingredients: 适量酱油; 少许老抽; 少许生抽; 适量葱姜蒜花椒; 一点点（半茶匙）蜂蜜; 少许蚝油; 2-3颗冰糖

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妈妈做的炸排骨是和外面店里做的炸排骨味道完全不一样，专属于妈妈的味道。

用料

排骨洗净沥水
加入葱，姜，蒜，花椒适量。少许老抽（上色）、生抽（提鲜），适量酱油（调味，放了酱油就不放盐了），少许蚝油、一点点蜂蜜、2-3颗冰糖抓揉均匀，常温腌制1-2小时。
腌制完成后烧热油（菜籽油），大火下锅油炸，变色后盛出即可。

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该菜谱发布于 2021-10-07 16:32:26

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