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经典大白菜肉馅（包子饺子皆可用）

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大猫百合的厨房  大猫百合
包子面团见肉沫茄丁包
https://www.xiachufang.com/recipe/106550841/
饺子皮见冰花饺子
https://www.xiachufang.com/recipe/106512388/

用料  

白菜 400克
猪肉 260克
香葱 2根
生姜 3片
蚝油 3勺
生抽 2勺
鸡精 1/4勺
白糖 适量
盐 适量

经典大白菜肉馅（包子饺子皆可用）的做法  

  1.         肉剁成肉糜，生姜切末，葱切小段。

    经典大白菜肉馅（包子饺子皆可用）的做法 步骤1

  2.        大白菜洗净，沥干，切碎。

    经典大白菜肉馅（包子饺子皆可用）的做法 步骤2

  3.        肉糜加生姜葱、蚝油、生抽、白胡椒粉、鸡精、盐、糖，按一个方向搅打。

    经典大白菜肉馅（包子饺子皆可用）的做法 步骤3

  4.        分三次加少量水，不停搅打至肉馅上劲。

    经典大白菜肉馅（包子饺子皆可用）的做法 步骤4

  5.         加入白菜，继续搅打。

    经典大白菜肉馅（包子饺子皆可用）的做法 步骤5

  6.        淋上花椒热油，继续搅打，锁住水分。

    经典大白菜肉馅（包子饺子皆可用）的做法 步骤6

  7.        可以包包子。

    经典大白菜肉馅（包子饺子皆可用）的做法 步骤7

  8.        也可以包饺子。

    经典大白菜肉馅（包子饺子皆可用）的做法 步骤8

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经典大白菜肉馅（包子饺子皆可用）相关分类

饺子 馄饨 包子 早餐 冬至
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该菜谱发布于 2021-10-07 17:44:48
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