玉米面饼
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人做过这道菜
健康是人生第一财富
非常好吃的一款粗粮小饼，玉米面十白面
用料
| 配料： | 克 |
| ①玉米面：150克（中粗50克和细100克） | |
| ②面粉：100克 | |
| ③鸡蛋：2个（105克左右） | |
| ④酵母粉：3克 | |
| ⑤绵白糖：10克（喜欢甜可多加点） | |
| ⑥35℃温水：250克（水量也可再多加点，搅拌成稀面糊） |
玉米面饼的做法
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玉米面中粗，细2种
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五得利六星超精小麦粉
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把配料表中所有的料放在一个不锈钢的小盆里，搅拌均匀，搅成稀面糊
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搅拌好的状态
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盖上保鲜膜
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蒸锅内放35度温水，上面放入面糊的小盆
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盖上锅盖醒发半个小时
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发酵好的面上面全是小气泡
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用筷子顺时针搅拌一下
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利仁美猴王电饼铛
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上下盘清洗干净
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预热
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所有的料放到一起，开工
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预热中
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准备，硅胶铲，和饭勺
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底盘刷油，用塑料小勺舀一小勺，从高处往低处倒，倒出个圆饼
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翻面，玉米饼刷油
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两面金黄出锅装盘
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这锅倒了3勺面糊，3张小饼，加热一会儿，上面出小气泡
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翻面
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第3锅
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成品做了9张玉米饼
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非常松软，凉了不硬
