烤羊肉(空气炸锅)

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小时候不喜欢羊肉(北方羊肉),觉得膻味重,但是,唯独可以入口的是烤羊肉串,离开家乡后,很难再吃到北方羊以后,却开始心心念念想念那个膻味了。特意去内蒙羊肉店里买了羊腿肉,试试空气炸锅版烤羊肉。

用料  

羊肉(北方羊肉,最好是内蒙羊肉) 500克
洋葱 半个
葱 少许
姜 少许
料酒 少许
烧烤粉 少许
盐 少许
生抽 少许

烤羊肉(空气炸锅)的做法  

  1. 羊肉切块儿+葱姜,洋葱+料酒+盐+生抽,搅拌均匀腌制1小时

    烤羊肉(空气炸锅)的做法 步骤1
  2. 腌制后

    烤羊肉(空气炸锅)的做法 步骤2
  3. 空气炸锅底部加锡纸,但是,最好戳几个洞,利于汤汁流下去,这样肉会烤得干一些,下次试试不垫锡纸,可能更像烤肉。

    烤羊肉(空气炸锅)的做法 步骤3
  4. 准备好烧烤调料

    烤羊肉(空气炸锅)的做法 步骤4
  5. 空气炸锅190度、20-30分钟,每间隔5分钟需要打开看看,翻面一下,免得一面烤糊了,另一面没熟。烤成如图的颜色,肉块四面均成焦红色后,撒入烧烤量,搅拌均匀,装盘。

    烤羊肉(空气炸锅)的做法 步骤5
  6. 用签签穿起来,就是羊肉串。

    烤羊肉(空气炸锅)的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2021-10-07 22:57:26
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