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零厨艺空气炸锅纸杯蛋糕

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仔仔妈呦的厨房  仔仔妈呦

用料  

鸡蛋 3个
低筋面粉 50克
牛奶/水/配方奶 50克
玉米油/橄榄油 25克
糖 26克
柠檬汁/白醋（可不要） 3－5滴
玉米淀粉 10克

零厨艺空气炸锅纸杯蛋糕的做法  

  1. 1：
    蛋黄＋牛奶和玉米油搅拌均匀+玉米淀粉搅拌无颗粒然后+低粉搅拌均匀无颗粒备用（夏天可以放到冰箱）
    2：
    蛋白+糖20
    糖分三次加入
    第一次打到大泡转态加入
    第二次打到小泡沫状态加入
    第三次打到蛋白小弯勾转态加入
    3：
    取一小部分蛋白加入蛋黄糊中
    z字形搅拌，然后倒入剩余的蛋白霜翻伴均匀然后倒入杯子中震出空气
    放入空气炸锅烤160°15分钟（空气炸锅预热5分钟）

    零厨艺空气炸锅纸杯蛋糕的做法 步骤1

  2. 放凉就可以吃啦

    零厨艺空气炸锅纸杯蛋糕的做法 步骤2

上传你做的零厨艺空气炸锅纸杯蛋糕

 

零厨艺空气炸锅纸杯蛋糕相关分类

空气炸锅 打蛋器 蛋糕
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该菜谱发布于 2021-10-07 23:18:46
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