🌰栗子排骨
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人做过这道菜
圈妈食光记
排骨咸鲜
栗子香糯
就是这道栗子排骨
最近正是吃板栗的季节
栗子香糯
就是这道栗子排骨
最近正是吃板栗的季节
用料
🌰栗子排骨的做法
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准备食材
排骨洗净冷水下锅放生姜料酒，烧开后五分钟捞起，用清水冲洗干净再沥干水分
板栗破壳，开水下锅煮10分钟，不用捞出待泡着待水变凉了过后就可以轻松剥壳了。
洋葱切块、青椒切滚刀、大葱切段、葱姜切碎
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起锅烧油
先把冰糖炒化炒至图上焦糖色
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倒入排骨不听话翻炒，让每一块排骨上色均匀
接着再倒入姜蒜爆香
放2g盐、一点生抽打个底味
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加清水没过所有排骨
再调味，放胡椒粉2g、十三香2g、蚝油若干
（也可用八角、香叶）
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大概20分钟过后，倒入板栗大葱洋葱
再放1g盐
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翻炒均匀
再盖上锅盖小火焖煮20分钟
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洋葱板栗都已经软糯了
揭开盖子太香啦！😍
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最后放入青椒搭配个颜色
（有红椒可以一起哦）
翻炒几分钟就可以出锅啦！
小贴士
1⃣️根据自己排骨的量适当增减配料和调料
2⃣️还可以加点自己喜欢的配菜（例如：土豆、胡萝卜都挺搭的）
喜欢请大家点赞收藏哟，谢谢大家🙏
2⃣️还可以加点自己喜欢的配菜（例如：土豆、胡萝卜都挺搭的）
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