家常啤酒鸭
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人做过这道菜
日落之时的白夜
用料
| 食材： | |
| 鸭 | 半只 |
| 洋葱 | 半个 |
| 魔芋豆腐 | 一块 |
| 青、红辣椒 | 各一个 |
| 调料： | |
| 姜 | 一片 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 葱 | 一根 |
| 花椒 | 适量 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 1片 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 一小勺勺 |
| 豆瓣酱 | 1小勺 |
| 黄豆酱 | 1小勺 |
| 啤酒 | 2瓶 |
| 陈皮 | 适量 |
| 白酒 | 一小勺 |
家常啤酒鸭的做法
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调料数量看图
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青、红辣椒切块
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洋葱切块
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开火爆炒鸭肉（鸭肉我是焯水了的），炒干水气放一点点白酒继续翻炒，等鸭肉炒出金黄色了，一次加入上述调料翻炒出香味，关火放入炖锅，加入啤酒
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待水开加入魔芋、洋葱、一半的小葱
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带鸭肉炖10分钟后再加入青、红辣椒，继续炖煮
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鸭肉炖好加入另一半的葱，就可以出锅了
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天气变凉了，快来享受这热腾腾的一锅吧！
