咸蛋黄叉烧（不用烤箱不用叉烧酱）

将猪肉从中间开一个小洞（左右和后面别弄破），再把咸蛋黄塞进去，不要塞太满，然后用牙签封口，最好用多几根，封严实了。

将所有调料和猪肉抓匀腌制两小时以上（最好放冰箱，腌制过夜。期间翻面）
（我这个时间来不及，才腌一个小时）

不粘锅放一点油，然后就像煎牛排封边一样，先把猪肉的几个面都煎一下，煎到变色，有点焦，就把腌制剩下的汁倒进去小火慢煮30分钟左右（主要看肉的大小）（汁太少也可以加一点水）

出锅后就可以切片啦～如果里面不够味的话再淋一点汁上去就完美了～