粘豆包

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因为懒,所以省略了用皮包的环节,所有材料做好团起来就好,只用到了电饭煲。中间加糯米粉的时候还得加点热水,忘了拍照,这样可以成团,否则不成团。如果不想加水,蒸米饭的时候可以加一半糯米,这样就很粘,搅拌起来费点事。用料方面没有特别的比例,只要保证能用糯米粉搅拌成团就可以。

用料  

红豆 佛系
黑米 佛系
葡萄干 佛系
蜜枣 团子一只包一个
糯米粉 团成团就行
白糖 想加多少就多少

粘豆包的做法  

  1. 这个我一直不知道学名叫啥,这一步可以放一切可知的豆类,黄豆、黑豆、花芸豆……玉米粒还有燕麦都可以,只要煮熟了,沥干水分备用。不用特别干,带点水也可以。

    粘豆包的做法 步骤1
  2. 米饭蒸熟,这一步可以放大米或者黑米,糯米可以加,加了糯米后期搅拌起来麻烦,但是不用加水就能成团。

    粘豆包的做法 步骤2
  3. 沥干水分的豆子什么的加进去。

    粘豆包的做法 步骤3
  4. 干果蜜饯什么的加进去。

    粘豆包的做法 步骤4
  5. 搅拌。

    粘豆包的做法 步骤5
  6. 加糯米粉,搅拌。没拍上加水的照片,只要能成团就不用加水。

    粘豆包的做法 步骤6
  7. 抓一团压扁包入蜜枣。可以把蜜枣切小点直接拌入。

    粘豆包的做法 步骤7
  8. 包好放入蒸笼。电饭煲蒸笼比较小,而且懒得洗笼布直接用的油纸。

    粘豆包的做法 步骤8
  9. 电饭煲上蒸煮选项自动设置半小时,其他锅具蒸多久自己把握即可。

    粘豆包的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2021-10-08 09:32:34
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