土豆肉松卷
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肉肉烧
土豆肉松卷
百变土豆新吃法，土豆肉松卷，软糯的土豆经过发酵，暄软有嚼劲，搭配肉松还有香甜沙拉，越嚼越香
·土豆泥130克
·面粉200克
·酵母1克
·肉松适量
·沙拉酱适量
①面粉倒入土豆泥中，加入1克酵母，揉成光滑面粉团
②室温发酵两倍大，用手按压洞口不回缩不塌陷，就算发酵好了
③面团取出排气，擀成方形，如果面团很黏，可以撒干面粉防粘，再挤上沙拉酱，再撒上肉松
④从上往下卷起，用刀切小块，放在铺了油纸的蒸笼上
⑤冷水上锅，醒发20分钟，蒸10分钟，关火，再闷3分钟出锅
软糯有较劲的土豆肉松卷，冷了也不发硬，吃不完放冰箱冷藏，吃的时候再加热一下，味道还是一样的好吃
百变土豆新吃法，土豆肉松卷，软糯的土豆经过发酵，暄软有嚼劲，搭配肉松还有香甜沙拉，越嚼越香
·土豆泥130克
·面粉200克
·酵母1克
·肉松适量
·沙拉酱适量
①面粉倒入土豆泥中，加入1克酵母，揉成光滑面粉团
②室温发酵两倍大，用手按压洞口不回缩不塌陷，就算发酵好了
③面团取出排气，擀成方形，如果面团很黏，可以撒干面粉防粘，再挤上沙拉酱，再撒上肉松
④从上往下卷起，用刀切小块，放在铺了油纸的蒸笼上
⑤冷水上锅，醒发20分钟，蒸10分钟，关火，再闷3分钟出锅
软糯有较劲的土豆肉松卷，冷了也不发硬，吃不完放冰箱冷藏，吃的时候再加热一下，味道还是一样的好吃
用料
土豆肉松卷的做法
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面粉倒入土豆泥中，加入1克酵母
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揉成光滑面粉团
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室温发酵两倍大，用手按压洞口不回缩不塌陷，就算发酵好了
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面团取出排气，擀成方形，如果面团很黏，可以撒干面粉防粘，再挤上沙拉酱，再撒上肉松
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从上往下卷起，用刀切小块，放在铺了油纸的蒸笼上
冷水上锅，醒发20分钟，蒸10分钟，关火，再闷3分钟出锅
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冷水上锅，醒发20分钟，蒸10分钟，关火，再闷3分钟出锅
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软糯有较劲的土豆肉松卷，冷了也不发硬，吃不完放冰箱冷藏，吃的时候再加热一下，味道还是一样的好吃
