自制蒜蓉辣酱（简单，快手）
8.1
综合评分
119
人做过这道菜
静的心思
逛早市看到这么漂亮的辣椒忍不住买一些回家，蒜蓉辣酱安排上。
不是太辣，加了几根小米辣。
家庭做法，用料可以根据自己的口味或添或减。
不是太辣，加了几根小米辣。
家庭做法，用料可以根据自己的口味或添或减。
用料
自制蒜蓉辣酱（简单，快手）的做法
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辣椒洗干净，控干水分。
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大蒜处理干净，去皮去头。
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剁碎或用料理机打碎都可以。
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辣椒剁碎或用料理机打碎。
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剁碎的大蒜和辣椒。
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锅里多放油，一定要多，放入大蒜，中小火翻炒2分钟左右，炒出香味就可以了。
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加入辣椒翻炒，然后加入白酒，盐，糖，耗油，生抽，翻炒3分钟左右就可以关火了。
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颜色越来越好看，香味越来越浓。
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来个效果图。
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太诱人了，多吃两个馒头😄
小贴士
1.处理辣椒的时候记得带手套。
2.适当的多放油，否则容易干。
2.炒的过程中，全程中小火。
2.适当的多放油，否则容易干。
2.炒的过程中，全程中小火。
