自制照烧酱

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自制照烧酱,甜的程度可以自己掌握,不会甜的齁,配方中的麦芽糖我用枫糖代替了,也可以用蜂蜜,量可以自己掌握,不一定要按配方中来,盐我也没有放,我觉得酱油膏已经够咸了。砂糖同样酌情添加。

用料  

柴鱼30
葱2
姜1小块
朝天椒一只
味淋2
麦芽糖1
酱油膏1 杯勺
盐适量
水0.5
砂糖3

自制照烧酱的做法  

  1. 将所有材料放入锅中,炖煮到浓稠状。

    自制照烧酱的做法 步骤1
  2. 用料理机打成汁,过滤后再熬一会儿即可。

    自制照烧酱的做法 步骤2
  3. 平时用来做照烧鸡,豆腐,蒲烧鱼🐟都会很方便。

    自制照烧酱的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2021-10-08 13:04:41
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自制照烧酱的答疑

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