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自制照烧酱
自制照烧酱
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Gaby的美食
自制照烧酱,甜的程度可以自己掌握,不会甜的齁,配方中的麦芽糖我用枫糖代替了,也可以用蜂蜜,量可以自己掌握,不一定要按配方中来,盐我也没有放,我觉得酱油膏已经够咸了。砂糖同样酌情添加。
用料
柴鱼30
克
葱2
根
姜1小块
朝天椒一只
味淋2
勺
麦芽糖1
勺
酱油膏1
杯勺
盐适量
水0.5
杯
砂糖3
勺
自制照烧酱的做法
将所有材料放入锅中,炖煮到浓稠状。
用料理机打成汁,过滤后再熬一会儿即可。
平时用来做照烧鸡,豆腐,蒲烧鱼🐟都会很方便。
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该菜谱发布于 2021-10-08 13:04:41
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自制照烧酱的答疑
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