一周不重样的无油减肥餐——星期三

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十一长假可能会多吃荤菜,那么就来个清淡点的吧。

其实我们要吃的是蛋白质,脂肪,碳水,维生素等,并不需要吃油,所以不用油烧菜是完全可以的。

只要蔬菜,水果,全谷物,豆类都吃到,营养应该不会缺了。因为这些食物里基本都有。

今天记录星期三的午餐。

用料  

绢豆腐 一盒
木耳 十朵
熟花生 十几粒
榨菜丝 适量
香菜 一根
粉盐 1克
有机酱油 一勺(15克)
西红柿 一个
南瓜泥 30克
西兰花 半棵
白玉菇 十几条
粉盐 2克
开水 100克

一周不重样的无油减肥餐——星期三的做法  

  1. 西兰花焯完水沥干备用。

    一周不重样的无油减肥餐——星期三的做法 步骤1
  2. 木耳泡发后焯水煮熟。

    一周不重样的无油减肥餐——星期三的做法 步骤2
  3. 豆腐直接在盒子里用刀划小块,焯水的熟木耳沥干水,榨菜切丝,花生煮熟炒熟都行。

    一周不重样的无油减肥餐——星期三的做法 步骤3
  4. 木耳切丝放入盘中,洒上粉盐拌匀,上面放划好块的豆腐,豆腐上面放榨菜丝和花生米,最后放切段的香菜,淋上有机酱油就好了。

    一周不重样的无油减肥餐——星期三的做法 步骤4
  5. 焯熟的西兰花沥干水份备用,南瓜泥也是取用冰箱备货。

    一周不重样的无油减肥餐——星期三的做法 步骤5
  6. 开水一小碗入锅,放入南瓜泥和切成块的西红柿翻炒,边炒边用铲刀压碎西红柿,用中火煮开。

    一周不重样的无油减肥餐——星期三的做法 步骤6
  7. 加入白玉菇煮开烧熟,最后加入西兰花和盐略烧就可出锅装盘了。

    一周不重样的无油减肥餐——星期三的做法 步骤7
  8. 糙米红芸豆饭,两人份午餐好吃无负担呀!

    一周不重样的无油减肥餐——星期三的做法 步骤8
  9. 凉拌豆腐木耳吃时拌匀一下。

    一周不重样的无油减肥餐——星期三的做法 步骤9

小贴士

1  煮菜全程不用大火,中火就可以了。
 

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该菜谱发布于 2021-10-08 21:29:42
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