炒龙口粉丝
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人做过这道菜
ShiningSUN
图片中龙口粉丝就用了一把噢
原配方来自幸福食色
此配方为了自己记录一下
原配方来自幸福食色
此配方为了自己记录一下
用料
炒龙口粉丝的做法
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绿豆粉丝提前用清水泡软，材料切好备用
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锅里放入适量清水，水沸腾后将绿豆放下去大火烫20秒左右捞出来，
捞出来的绿豆粉丝放入冰水中浸泡，降温后捞出来稍微剪断，
加入一点食用油拌一下防止成团鸡蛋炒一下备用
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重新放油，小火炒香蒜粒，放入切好的包菜大火炒软
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放入绿豆粉丝，放入之前炒好的鸡蛋
加入一勺生抽，一勺蚝油，适量盐快速翻炒匀
最后可以放入葱段，大火翻炒一下出锅
小贴士
绿豆粉丝沸腾里不要烫久了，捞出来立马过冷水，冰水更佳
粉丝下锅后不能久炒，调料快速翻炒均匀出锅
包菜胡萝卜少放一些才好吃
粉丝下锅后不能久炒，调料快速翻炒均匀出锅
包菜胡萝卜少放一些才好吃
