雪梨洗净切块,银耳泡水半小时,莲子去心洗净,枸杞泡水待用。
银耳撕成小块和雪梨、莲子一起放入砂锅中,加水烧开,转中小火煮20分钟,放入冰糖,再煮20分钟。放入枸杞,5分钟后关火,放置10分钟待银耳出胶后食用更佳。
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