干枣清洗后泡2~3个小时,放入电饭锅用蒸煮键隔水蒸30分钟,趁热剥皮,再把枣核用手挤出来
把去皮去核的枣肉放入不粘锅,中小火慢慢炒,玉米油分4次加入,每次加入的油要完全吸收再加下一次,最后等油完全吸收后加入麦芽糖慢慢继续炒
炒制不沾刮刀时关火,倒入容器里
趁热用保鲜膜贴着枣泥覆盖晾凉
炒好的枣泥馅做了16个枣泥酥,细腻香甜,浓浓的枣香
上传你做的不需要过筛的枣泥馅