不需要过筛的枣泥馅

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售卖的枣泥馅大多会加入红豆沙,喜欢浓浓的枣香只能亲力亲为

用料  

干红枣 500克
玉米油 80克
麦芽糖 100克

不需要过筛的枣泥馅的做法  

  1. 干枣清洗后泡2~3个小时,放入电饭锅用蒸煮键隔水蒸30分钟,趁热剥皮,再把枣核用手挤出来

    不需要过筛的枣泥馅的做法 步骤1
  2. 把去皮去核的枣肉放入不粘锅,中小火慢慢炒,玉米油分4次加入,每次加入的油要完全吸收再加下一次,最后等油完全吸收后加入麦芽糖慢慢继续炒

    不需要过筛的枣泥馅的做法 步骤2
  3. 炒制不沾刮刀时关火,倒入容器里

    不需要过筛的枣泥馅的做法 步骤3
  4. 趁热用保鲜膜贴着枣泥覆盖晾凉

    不需要过筛的枣泥馅的做法 步骤4
  5. 炒好的枣泥馅做了16个枣泥酥,细腻香甜,浓浓的枣香

    不需要过筛的枣泥馅的做法 步骤5

小贴士

这个配方不需要过筛,枣泥馅依然细腻
 

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该菜谱发布于 2021-10-09 09:51:00
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