*吃不够的芹菜牛肉馅饺子

0 人做过这道菜
拌牛肉馅时总喜欢掺入些猪肉,觉得这样口感更好😊

200克面粉+90克开水,和面;

分挤子每个约6克左右,擀皮;

       👉共包了48个饺子👈

哈哈 真正的薄皮大馅水饺,吃得超过瘾😁

用料  

馅料:
牛肉糜 170克
猪肉 60克
芹菜 230克(爱吃可再加120克)
3克
鸡精 2克
胡椒粉、十三香 各1克
白酒 5克
老抽 5克
生抽 8克
芝麻油 8克
芹菜汁 55克
葱花 20克
姜末 5克

*吃不够的芹菜牛肉馅饺子的做法  

  1. 芹菜洗干净,切碎;

    *吃不够的芹菜牛肉馅饺子的做法 步骤1
  2. 切碎的芹菜用块干净的布包裹起来,用力攥出芹菜的汁水;

    *吃不够的芹菜牛肉馅饺子的做法 步骤2
  3. 牛肉末中加入姜末和调味料,拌匀;

    *吃不够的芹菜牛肉馅饺子的做法 步骤3
  4. 在拌的过程中分三次加入芹菜汁,每次加入芹菜汁后都要把肉馅和芹菜汁充分搅打融合;

    *吃不够的芹菜牛肉馅饺子的做法 步骤4
  5. 直到把肉馅搅打上劲,再加入芹菜末,拌匀;

    *吃不够的芹菜牛肉馅饺子的做法 步骤5
  6. 放上葱花,淋上热油激发出葱花的香气后拌匀;

    *吃不够的芹菜牛肉馅饺子的做法 步骤6
  7. 揉面、摘挤、擀饺子皮;

    *吃不够的芹菜牛肉馅饺子的做法 步骤7
  8. 包饺子~~煮……开吃😁

    *吃不够的芹菜牛肉馅饺子的做法 步骤8
 

*吃不够的芹菜牛肉馅饺子相关分类

该菜谱发布于 2021-10-09 11:37:31
404 收藏


*吃不够的芹菜牛肉馅饺子的答疑

关于*吃不够的芹菜牛肉馅饺子的做法还有疑问? 提一个问题